#57 - Restlos aufgekocht

In dieser Folge spricht Claudia mit Luise. Luise ist Autorin und
bringt gerade in Kooperation mit dem Verein Restlos ein ganz tolles
Kochbuch heraus. Wir sprechen über das Buch, aber auch über Luises
Reise hin zum Thema Lebensmittelwertschätzung und wollen darauf
aufmerksam machen, wie man mit wenigen Handgriffen leckere Gerichte
zaubern kann. Das Buch könnt ihr unter:
https://restlos-retterbox.de/ bestellen. Der Verein Restlos setzt
sich Tag für Tag dafür ein, dass weniger Lebensmittel weggeworfen
werden. Hierzu arbeitet das Team Hand in Hand mit Produzenten,
Logistikern, Groß- und Einzelhändlern und rettet dort Lebensmittel,
die wiederum in Rettermärkten verkauft, im Foodtruck verarbeitet
und weiteren Aktionen verwendet werden.