Startseite
Podcasts
Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel Podcast
#62 - Gesund, nachhaltig, günstig – geht das überhaupt?

#62 - Gesund, nachhaltig, günstig – geht das überhaupt?

Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel vor 1 Monat

Wirf mich nicht weg - Dein Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

0:00

43:12

Gesunde und nachhaltige Ernährung klingt für viele erstmal nach
Bio-Laden, teuren Zutaten und viel Zeit zum Kochen. Aber muss gutes
Essen wirklich teuer sein? In dieser Folge von „Wirf mich nicht
weg!“ sprechen wir mit Ernährungswissenschaftlerin Katharina
Schaefer darüber, wie sich gesund, nachhaltig und günstig
miteinander verbinden lassen. Wir schauen auf ganz praktische
Fragen: Wo lauern Kostenfallen im Supermarkt? Welche Lebensmittel
sind günstig und trotzdem nährstoffreich? Wie helfen Planung, Meal
Prep und richtige Lagerung dabei, Geld zu sparen und
Lebensmittelverschwendung zu vermeiden? Aber wir schauen auch über
den eigenen Einkaufszettel hinaus. Denn wenn das Geld knapp ist,
helfen gut gemeinte Tipps wie „Koch doch einfach frisch“ oder „Kauf
doch saisonal“ nicht immer weiter. Zeit, Stress, familiäre
Situation und gesellschaftliche Rahmenbedingungen spielen ebenfalls
eine wichtige Rolle. Gemeinsam sprechen wir darüber, was
Ernährungsarmut bedeutet, warum Menschen mit kleinem Budget
häufiger vor besonderen Herausforderungen stehen und was sich auf
gesellschaftlicher und politischer Ebene verändern müsste. Eine
Folge über kleines Budget, gutes Essen, Lebensmittelverschwendung
und die Frage, wie wir Ernährung für alle gesünder und nachhaltiger
gestalten können. Jetzt anhören: #wirfmichnichtweg #ernährungsarmut
#nachhaltigkeit