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  4. Jörg "Joshi" Osswald, Foodscout, "Erfolg ist kein Besitz, sondern nur gemietet. Und die Miete dafür ist jeden Tag fällig"
Jörg "Joshi" Osswald ist Foodscout für Alexander Herrmanns zwei
Sterne Restaurant "Aura". Mit Thorsten Otto spricht er über
Wassermelonen, Kurkuma und Ingwer aus der Region, seine
Leidenschaft für handgebraute Sojasauce und was das absolute
Highlight in seiner bisherigen Karriere war. ***Übrigens: Am 16.
Oktober können Sie die Blaue Couch live auf dem BR Podcastfestival
in Nürnberg erleben. Zu Gast bei Thorsten Otto ist dann im Z-Bau in
Nürnberg Komiker und Kabarettist Harry G., der mit seinen
bissig-witzigen Clips über "Isarpreißn", Schickeria und
Pseudo-Trachtler berühmt geworden ist.

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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