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Das ist doch alles Käse! (feat. Matthias Becker)

Das ist doch alles Käse! (feat. Matthias Becker)

Röststoff vor 2 Jahren

Alles über Käse mit Matthias Becker

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Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf
http://roeststoff.com Liebe Stoffis, in dieser Folge von Röststoff
wird es käsig! Ilona und ich haben Matthias Becker zu Gast, den
sympathischen Käse-Guru hinter "Alte Milch". Matthias nimmt uns mit
auf eine Reise durch die faszinierende Welt des Käses – von den
Grundlagen der Käseherstellung bis hin zu den besten Tipps, wie man
sich durch den Käse-Dschungel kämpft. Dabei geht es nicht nur um
harte Fakten: Mit reichlich Humor erzählt Matthias von seinen
Anfängen als Käseverkäufer auf Berliner Wochenmärkten und wie er es
geschafft hat, sich in der feinen Käsewelt einen Namen zu machen.
Ob es um Rohmilchkäse geht, um die Hygienestandards im Käsegeschäft
oder um lustige Anekdoten aus seinem Berufsalltag – langweilig wird
es garantiert nicht. Matthias beliefert viele
Fine-Dining-Restaurants mit seinen hochwertigen Käsesorten, was
natürlich perfekt zu unserem Thema passt. Natürlich stellt Ilona
wieder ihre hohen Ansprüche zur Schau, während sie mit witzigen
Sprüchen und schlagfertigen Kommentaren das Gespräch auflockert und
uns alle zum Lachen bringt. Besonders spannend wird es, wenn
Matthias über die Herausforderungen spricht, Käse online zu
verkaufen und dabei gleichzeitig seine Marke authentisch zu
präsentieren. Freut euch auf eine lehrreiche und unterhaltsame
Folge voller Käse-Wissen und guter Laune. Perfekt für alle, die
Käse lieben oder einfach nur Spaß am Zuhören haben! 00:00:00
Einleitung und Sprichwort über Lauchsuppe 00:01:32 Erklärung zur
kürzeren Länge der Episoden 00:02:31 Einführung des Gastes Matthias
Becker von Alte Milch 00:10:00 Diskussion über die Wichtigkeit von
Käse im Leben 00:11:00 Erste Fragen an Matthias über seine Arbeit
und Alte Milch 00:17:40 Bedeutung des Unternehmensnamens "Alte
Milch" und Marketingstrategien 00:21:00 Gespräche über Rohmilchkäse
und pasteurisierten Käse 00:24:00 Diskussion über Käse und
Schwangerschaftssicherheit 00:28:00 Hygienestandards und
persönliche Meinungen dazu 00:36:00 Qualitätskontrolle und
Herausforderungen im Käsegeschäft 00:41:00 Entstehung von Käse:
Grundlagen und Prozesse 00:50:00 Persönlicher Hintergrund von
Matthias und Einstieg in die Käsebranche 01:00:00 Weitere
Diskussion über Käseherstellung und Reifung 01:10:00 Matthias'
Erfahrungen und Herausforderungen im Geschäftsaufbau 01:14:41
Gesellschaftlicher Beitrag durch Käse und persönliche Reflexionen
01:20:00 Markenbildung und Online-Präsenz 01:30:11 Kommunikative
Herausforderungen und Strategien im Online-Geschäft 01:40:00
Diskussion über Selbstwahrnehmung und Kundeninteraktion 01:50:00
Tiefergehende Anekdoten und Geschichten aus der Käsewelt 02:00:00
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