Keine gemischten Konsistenzen bei Dysphagie – eine berechtigte Empfehlung?

Das Ziel der Arbeitsgruppe war es, mithilfe der FEES die
Auswirkungen von gemischten Konsistenzen an Dysphagie-Betroffenen
zu untersuchen. Wie unterscheiden sich das Risiko einer
Penetration oder Aspiration, die pharyngealen Rückstände und die
Lage des Bolus bei Schluckbeginn im Vergleich zu einzelnen
Konsistenzen?


Originalquelle:  


Mozzanica, F., Pizzorni, N., Scarponi, L., Bazzotti, C.,
Ginocchio, D., and Schindler, A. (2021). Mixed consistencies in
dysphagic patients: A myth to dispel. In: Dysphagia, 1–9.