019 Sonja und André Schreiber, Restaurant Bürgisweyerbad

In diesem Podcast erzählen Sonja und André Schreiber, vom
Restaurant Bürgisweyerbad, von ihren Erfahrungen in der
Gastronomie. Sie sprechen über die Chancen der veganen Küche (ich
nenne es den Menü-Flip), über ihre Erfolge und Herausforderungen
als Gastronomen und über den Personalmangel in dieser Branche.


Sie erwähnen die Wichtigkeit, dass auch die Medien die
Arbeitszeiten und den enormen Einsatz der Mitarbeiter in der
Gastrobranche anerkennen und darüber berichten.


Ein weiteres Highlight ist der paradiesische Garten, der in über
30 Jahren liebevoll angelegt wurde.


Mach Dir selber ein Bild vom Bürgisweyerbad auf ihrer Webseite
https://www.buergisweyerbad.ch/


Der Podcast ist auch auf allen gängigen Podcast-Plattformen
verfügbar.


#gastronomie #vegan #erfahrungen #herausforderungen
#personalmangel #wertschätzung #garten #oase


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Wir haben nur diesen Planeten...


Ich verhelfe Gastgebenden zu einem bewussten Umgang mit unseren
natürlichen Ressourcen.


Meine Koordinaten, falls Du Fragen hast oder gern mit mir in
Kontakt treten möchtest:


Regula Balteschwiler


Balteschwiler Consulting: Beratung für nachhaltige Gastgebende


info@balteschwilerconsulting.ch


https://balteschwilerconsulting.ch/


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Social Media: https://liinks.co/regula_balteschwiler


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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:
Together for our Planet


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