#7 Der Bär kocht mit Wut in der Einbauküche am Traunsee

Dieses Mal begrüße ich Mareike Fallwickl in Jeannes Varieté, sie
ist Autorin und schreibt starke feministische Romane mit viel Wut
im Bauch. Jana aus meinem Team empfiehlt uns eine mitreißende
TV-Serie, die in der Welt der Spitzenküche spielt und seeehr
stressig für die Zuschauer:innen ist. Lukas Nagl, Küchenchef im
Haubenlokal “Das Bootshaus” am Traunsee erklärt uns, wie ein
Küchenteam üblicherweise organisiert ist. Und zum Schluss
erfährst du noch was über die Erfinderin der Einbauküche, die so
viel mehr war als das (nämlich auch: die erste
Architekturstudentin, Widerstandskämpferin, Frauenrechtlerin)
Margarete Schütte-Lihotzky. Und: Wem gehört die Luft?


Ich will von dir hören: Wie findest du “Jeannes Varieté”? Hast du
einen Buchtipp für mich? 


Schreib mir per E-Mail an jeanne@ohwow.eu oder auf Instagram an
@jeanne_drach! 


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Links zur Folge




Das Beste kommt zum Schluss – Darum schmeckt der letzte
Bissen so gut - Alltagsforschung.de

Webseite von Mareike Fallwickl, @the_zuckergoscherl bei
Instagram

Mareike Fallwickl: “Die Wut, die bleibt” (Rowohlt), “Und alle
so still” (Rowohlt)

The Bear Serie bei Disney+

Restaurant “Das Bootshaus” im Seehotel “Das Traunsee”

Lukas Nagl, Tobias Müller: “Der Fischer und der Koch: die
neue heimische Fischküche” (Servus Verlag)

Lukas Nagl, Katharina Seiser: “Salzkammergut” (Brandstätter
Verlag)

Mona Horncastle: “Margarete Schütte-Lihotzky” (Molden)

Buchbesprechung “Margarete Schütte-Lihotzky” von Jana in
ihrem Blog Zuckerbäckerei 

Margarete Schütte-Lihotzky Zentrum, Franzensgasse 16/40, 1050
Wien

Geschichten aus der Geschichte 21: Von der Erfindung der
Einbauküche

Referatsnotizen zur Frankfurter Küche (1926) - Anke Gröner

Max Frisch: “Fragebogen” (suhrkamp Taschenbuch)






In dieser Folge haben mitgewirkt: Jeanne Drach, Anna Muhr, Nina
Schaefer, Jana Wiese; Trompete: Almut Schäfer-Kubelka. Foto:
Christian Zagler. Grafik: Catharina Ballan. Strategische
Beratung: Milo Tesselaar.


Dieser Podcast wird präsentiert von OH WOW.


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