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  4. Malte Jahn: Kräuterbursche
Dass er früher mal Tiger in Hagenbecks Manege domptiert hat, kommt
dem Superfood-Händler heute noch zugute, wenn sich die Schlange vor
seinen Marktständen entrollt. Profiköche und jeder andere stehen
aber nie lange an. Malte und seine „Kräuterburschen“ sind fix im
Beraten, egal ob Passe-Pierre-Algen oder Shiso. Und dabei in
Strohhut und grünem Sakko auch immer adrett gekleidet: Upcycling
aus dem Schützenverein seines Großvaters, von dem er auch den
Gärtnerbetrieb in den Vierlanden übernommen hat. Links:
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„Malte Jahn: Kräuterbursche“

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