Zusammen machen sie Hamburgs kulinarische Karte bunter – und unsere
Stadtgesellschaft ein Stück besser: die Chickpeace-Macherinnen
Manuela Maurer & Hannah Hillebrand.Chickpeace, das ist ein ganz
besonderer Cateringdienst. Hier kochen geflüchtete Frauen aus
Syrien, Somalia, Eritrea und Afghanistan. Chickpeace bringt die
Themen Genuss und Integration zusammen und schafft speziell für
weibliche Geflüchtete einen Ort, an dem sie ankommen können.
Geniale Idee, finden wir! Manuela Maurer hat sie gehabt, 2016, in
einer Flüchtlingsunterkunft in Harburg. Sie ist die Initiatorin,
aber ohne Hannah Hillebrand wäre man inzwischen nicht da, wo man
jetzt eben sei. Hannah, sagt Manuela, ist das Salz in der Suppe.
Die gelernte Köchin organisiert das Geschehen rund um den Herd. Das
ist nicht immer leicht, denn die Frauen, die hier Falafeln,
Couscous und andere Gaumenlieblinge aufs Tablett bringen, haben den
Job nicht gelernt. Es gilt, den Chickpeace-Spirit mit einer
Wirtschaftlichkeit zu verbinden, die die Initiative braucht, wenn
sie denn weiter stabil wachsen will – und das will sie. Große Pläne
haben die beiden Frauen, ein Baby ist auch am Start. Unser Host
Regine Marxen hat die beiden im Stadtcafé Ottensen besucht, nach
vielen Umzügen sind sie inzwischen hier angekommen. Im Hintergrund
wird manchmal gearbeitet, Ihr hört es. Es ist und bleibt aufregend
in einer der wohl leckersten Social Business-Initiativen in
Hamburg. LinksChickpeace Der Hamburger Podcast.de Apple Podcasts
Spotify CreditsHost: Regine Marxen | Die Schreibfrau
die-schreibfrau.com |
hhopcast.de Postproduktion &
Sounddesign:
Stefan Endrigkeit, Edgartown Studio Hamburg Foto:
privat, Elissavet Patrikiou Ihr wollt mehr Hamburger:innen dieses
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