Fiete Matthies - Wildwuchs Brauwerk: Hamburgs erste Bio-Bierbrauerei

Friedrich Carl Richard Matthies, kurz Fiete genannt: geboren in
Finkenwerder, mit 15 wusste er, dass er Bier brauen zu seinem Beruf
machen will. In Wilhelmsburg gründete er mit zweien seiner Brüder
seine Handwerksbrauerei Wildwuchs, Hamburgs einzige, die komplett
auf Bio-Qualität setzt. Diplom-Braumeister und Biersommelier, der
er ist, spricht Fiete so über 38 Bittereinheiten, kaltgehopftes
Pilsener, Ale oder IPA, so dass man schon Durst bekommt, nur wenn
man beim Einschenken zuhört.  wildwuchs-brauwerk.de Foodtalker
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