Julian Stowasser: Gourmetküche mit Weitblick

Julian Stowasser hat dem Restaurant „Lakeside“ bereits den zweiten
Michelin-Stern erkocht. Vom Herd aus hat er mit seinem Team den
vielleicht schönsten Küchenblick, weit über die ganze Stadt. Wie
kommt man da oben dahin? Wollen muss man, sich hocharbeiten. Seine
Ausbildung hat Julian im Augustinerkeller in München gemacht,
Brezen aufbacken hat ihn glücklicherweise unterfordert. Seine
farbenfrohe Gourmetküche im Luxushotel „The Fontenay“ schwebt nicht
nur in Metern auf höchstem Niveau.    Moderation:
Boris Rogosch Links zur Folge:
https://www.thefontenay.com/restaurants-bar/lakeside-restaurant
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