Sophie Lehmann & Thomas Imbusch: Kulinarische Visionäre

Ein revolutionäres Gastro-Konzept haben die Sommelière und der
Koch, die auch privat ein Team sind, vor fünf Jahren im „100/200
Kitchen“ an den Brandshofer Deich gestellt. Gesetzes Menü mit
ausgesuchten Weinen, nun auch à la carte und zum Lunch, die
Bestandteile komponiert, je nach Saison, mit einem überaus scharfen
Sinn für Geschmack. Michelin-Sterne waren nie ihr erklärtes Ziel,
sie gesellten sich natürlich hinzu zu ihrer kulinarischen Vision,
die mit Blick auf die Silhouette der Stadt Gäste aus aller Welt
lockt.  Moderation: Boris Rogosch Links zur Folge:
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