#107 So gelingt nachhaltiger Kaffeegenuss – mit Marianne Neumüller-Klapper

Kaffee, aber bitte nachhaltig! In unserer neuen Podcastfolge dreht
sich alles um den Muntermacher schlechthin. Die Rede ist natürlich
von Kaffee. Wie nachhaltig ist eigentlich Kaffee, der mit einem
portionierten System mit Aluminiumkapseln zubereitet wird? Unter
welchen Bedingungen arbeiten Kaffeefarmer:innen? Und was können
Kund:innen beitragen, um ihren Kaffee möglichst nachhaltig zu
genießen? Wir fragen nach bei einer, die es ganz genau wissen muss
– Marianne Neumüller-Klapper, Operations und Sustainability
Director bei Nespresso Österreich. Im Gespräch mit Redakteurin
Melanie Kashofer erzählt sie, mit welchen Themen sie sich in ihrer
Rolle tagtäglich beschäftigt, welche Umweltauswirkungen eine Tasse
Kaffee verursacht und was die österreichische Kaffeekultur für sie
in ihrer Arbeit bedeutet.