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  4. Scherbe 023k Fond und Brühe
In dieser Scherbe Erzähle ich euch wie ich Fonds und Brühe koche,
damit Ihr noch etwas habt, das man auf vorrat einkochen kann. In
der nächsten Küchenscherbe habe ich einen Gast. Lasst euch
überraschen. -Einleitung -Brühe aus Gemüseresten -Wie ich
Gemüsebrühe mache -Wie ich einen Rinderfond mache -Hühnerfond -Den
Fond entfetten -Schlußworte

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„Scherbe 023k Fond und Brühe“

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