Schwarzbrot und Kamille #009 "Lernen von der Formel 1"

"In 40 Jahren um die Welt" - das wäre vielleicht der Titel, wenn es
einen Film über das Leben von Markus Schneider gäbe. Kennengelernt
hat Ulrike Bischoff ihn während ihrer Ausbildung: Markus ist
gelernter Koch, war ihr Chef und ist mittlerweile sind die Zwei
auch gut befreundet. Auf dem Weg nach ganz nach oben hat Markus
Schneider die ganze Welt gesehen: während er in 14 Ländern
arbeitete, lerne er unterschieldiche Kulturen und verschiedene
politische Systeme kennen. Nun ist er zurück in Berlin und
profitiert durch seinen Erfahrungsschatz. Im Gespräch mit der
Supervisorin spricht er über die Zukunft der Hotelbranche und wie
Deutschland sich umstellen muss.