Grundlagenwissen - Mikronährstoffe

In dieser Folge wird der Aspekt der Ernährung noch einmal genauer
durchleuchtet. Es geht um die ganz kleinen Nährstoffe wie Vitamine,
Mineralien, Spurenelemente und auch Aminosäuren. Wenn im Körper ein
Mangel an einem oder mehrerer dieser Mikronährstoffe besteht, kann
unser System nicht richtig arbeiten und verschiedene Prozesse im
Körper laufen fehlerhaft bis hin zu überhaupt nicht mehr.