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  4. Mario Lohninger - Wie lange willst du noch Schnitzel klopfen?
Ein Technoclub mit Sternerestaurant funktioniert nicht? Und wie das
funktioniert, sogar im Liegen. Gemeinsam mit Godfather of Techno
Sven Fäth eröffnete Mario Lohninger den berühmten berüchtigten
Cocoon Club in Frankfurt. Dazu gehörten auch das Restaurant Micro,
mehrere Lounges, Bars und das besternte Liegerestaurant Silk. Wie
es zu diesem Super-Projekt kam, wie man das beste Schnitzel
Deutschlands klopft und welche Herausforderungen die eigene
glutenfreie Ernährung mit sich bringt, erfahrt ihr in dieser
Ausgabe.

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„Mario Lohninger - Wie lange willst du noch Schnitzel klopfen?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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