Clean Meat / Future Tec / F&E: Mikrobielle Sicherheit bei Sous-vide

Clean Meat / Future Tec / F&E: Mikrobielle Sicherheit bei Sous-vide

vor 5 Jahren
Ausgabe 03/2021
15 Minuten
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Beschreibung

vor 5 Jahren
Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen:
Clean Meat / Kurzinterview mit Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst zur
Akzeptanz von Zellfleisch / Spezial Future Tec / F&E:
Mikrobielle Sicherheit bei Sous-vide
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