Nebulöse Angaben – Die Kennzeichnungslücken beim Alkohol

In dieser Folge geht es um die Kennzeichnung von Alkohol. Wir
besprechen, warum auf alkoholischen Getränken oft weder
Zutatenliste noch Nährwerttabelle zu finden ist und was Angaben wie
"alkoholfrei", "ohne Alkohol" und "0,0% Alkohol" auf Getränken
eigentlich bedeuten. Außerdem klären wir die Frage, warum in so
vielen Lebensmitteln Alkohol enthalten ist, in denen man es gar
nicht vermutet und wie schwer es teilweise sein kann, alkoholische
Zutaten in Lebensmitteln zu erkennen. Mehr Infos zur Kennzeichnung
von alkoholischen Getränken und Alkohol in Lebensmitteln gibt es
auf Lebensmittelklarheit.de - Gefördert durch: Bundesministerium
für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des
Deutschen Bundestages