Vegane Ersatzprodukte: Der Blindtest

Vegan essen ist der grosse Trend der letzten Jahre. Es gibt einen
riesigen Hype um Fleischersatzhersteller wie «Beyond Meat». Die
Regale in den Supermärkten mit Ersatzprodukten wachsen, seien es
Fleischersatz, Fischersatz, Milchersatz oder gar Käseersatz. Doch
können diese Ersatzprodukte den Originalen das Wasser reichen? Das
finden wir mit einem Blindtest heraus. Ausserdem beleuchten wir die
Nachhaltigkeit von veganem Essen. Gast: Laura Lombardini, Vegane
Gesellschaft Schweiz. www.vegan.ch