Planetary Health Diet

Chrut und Rüebli vor 4 Jahren

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Gesund essen ist im Trend. Aber was ist mit Ernährung, die nicht
nur für den Körper gesund ist, sondern auch für unseren Planeten?

Auch das geht! Wenn ihr gemäss der Planetary Health Diet esst und
kocht.

Wie das geht und vor allem, wie es schmeckt? Das zeigen Migusto
Rezepte-Autorin und Köchin Annina Ciocco und Andreas Handke, Koch
und Wirt des Zürcher Restaurants "Bei Babette" . Mit ihnen
gemeinsam zaubern wir in dieser Episode ein leckeres Menu.

Inspiriert?

Dann gibt es hier ein paar passende Rezepte:

Rosmarin-Linsen mit Kräuterjoghurt

Broccoli-Tätschli mit Buchweizen

Bohnen mit Speck und Pistazien

En Guete!