Cappuccinoschaum und Ökobilanz: Der grosse Milch-Check

Ein richtig schaumiger Cappuccino und hübsche Dekorationen im
Milchschaum, gelingt das auch mit Hafermilch oder Mandelmilch?
Wie sieht es mit der Ökobilanz dieser Milchalternativen aus? Und
wie schneiden sie grundsätzlich im Vergleich mit Kuhmilch ab?


Das erklären in dieser Folge Mariella Meyer vom WWF und
Profi-Barista Adrian Iten.