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Italien für die Ohren - Der Dolce Vita Podcast Podcast
BONUS #02: Matteo Alessandroni – Mit welchem Menü man sogar den Papst überzeugt

BONUS #02: Matteo Alessandroni – Mit welchem Menü man sogar den Papst überzeugt

Italien für die Ohren - Der Dolce Vita Podcast vor 5 Jahren

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17:08

Italienischer Teil ab Minute 1:30 /parte italiana dal
minuto 1:30

Matteo Alessandroni ist
Chefkoch im Ristorante da Carmen in Senigallia.
Seine Liebe zum Kochen hat bereits seine Oma in ihm entfacht und
das Kochen ist für ihn nicht nur Beruf sondern auch Berufung. Er
erzählt über seinen spannenden Weg, der ihn über Senigallia,
Bologna, Mailand, Paris und London wieder zurück in die Region
Marken geführt hat, wo er sowohl ein Restaurant führt, als auch
an der Hotelfachschule in Loreto unterrichtet. Er hat bereits den
Papst bekochen dürfen und verrät dir hier dafür das passende Menü
und noch einige weitere Rezepte und Küchengeheimnisse. Diese
Interviewfolge ist komplett auf Italienisch – für alle die hier
nur Bahnhof verstehen, stellt unsere liebe Kollegin Lena
natürlich die spannenden Rezepte auf der Homepage und auf
Instagram für dich zur Verfügung. Ansonsten hör gerne in die
letzte Folge #26 rein, auch hier erfährst du viele interessante
Details über Matteo und die italienische Küche.

Viel Spaß beim Zuhören und Nachkochen!

ITALIANO

Matteo Alessandroni – un menù convincente per il papa

Matteo Alessandroni è lo chef
del Ristorante da Carmen a Senigallia. La passione per la cucina
inizia con la sua nonna Rosa, che faceva la cuoca. Matteo ha
sempre voluto fare lo chef. La sua strada glieha portato da
Senigallia a Bologna, Milano, Parigi e anche a Londra per poi
tornare nelle Marche ed aprire il suo primo ristorante. In questo
episodio Matteo racconta del menù che ha preparato per il papa,
rivela qualche segreto della cucina marchigiana e spiega due
ricette buonissime per tutti giorni.

Buon Appetito,

Sara, Alessandra & Lena

Blogpost zur Folge:

https://www.italienfuerdieohren.at/italienische-kuechengeheimnisse/

Mehr über Italien für den Gaumen erfährst du hier:

https://www.italienfuerdieohren.at/rezepte/

Ristorante da Carmen:

https://www.facebook.com/ristorante.carmen.senigallia/

Du hast Fragen, Anregungen oder Lust auf noch mehr Dolce Vita?
Sara und Alessandra erreichst du hier:

Instagram: https://www.instagram.com/italien.fuer.alle.sinne/

Homepage:https://www.italienfuerdieohren.at/

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