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  3. SCHOKOLADE IM KOPF Podcast
  4. #002 - Schokoladen-Sommelière
Was muss ein Schokoladensommelier bzw. eine Schokoladensommelière
eigentlich können? Darum geht es in dieser Folge Schokolade im
Kopf. Auf den Geschmack kommt es an. Ist da vielleicht eine florale
Note in der Schokolade? Und womit kann man welche Schokolade
kombinieren? Nicht erschrecken, es gibt die wildesten
Kombinationen. Am Ende landen wir sogar bei Schokolade mit Fisch
oder mit Blut.

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„#002 - Schokoladen-Sommelière“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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