Molekularküche
In der Molekularküche geht es darum, die Struktur von Lebensmitteln
zu verändern. Das ist aber nicht nur für Gourmets und Angeberei
spannend – sondern kann auch ganz praxsisnah sein. >> Arti…
28 Minuten
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Beschreibung
vor 2 Jahren
In der Molekularküche geht es darum, die Struktur von Lebensmitteln
zu verändern. Das ist aber nicht nur für Gourmets und Angeberei
spannend – sondern kann auch ganz praxsisnah sein. >> Artikel
zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-molekularkueche
zu verändern. Das ist aber nicht nur für Gourmets und Angeberei
spannend – sondern kann auch ganz praxsisnah sein. >> Artikel
zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-molekularkueche
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