Wie lebt, konsumiert und ernährt man sich nachhaltig?

Nachhaltigkeit – kaum ein Begriff hat in den letzten Jahren so sehr
an Bedeutung gewonnen. Wir sprechen in dieser Ausgabe mit Rainer
Plum, bis zum Frühjahr 2024 langjähriger Vorstand der
Reformhaus-Genossenschaft und heute geschäftsführender Vorstand der
Stiftung Reformhaus-Fachakademie, über ökologische, ökonomische und
soziale Standards in Sachen Nachhaltigkeit, die für die
Reformhäuser schon seit ihrer Entstehung aus der
Lebensreform-Bewegung Mitte des 19. Jahrhunderts gelten.