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Episode 31: Rebekka Anna Salzmann (1 of 1)

Episode 31: Rebekka Anna Salzmann (1 of 1)

Cocktail Kultur vor 5 Jahren

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Rebekka Anna Salzmann ist eine Schweizerin und stammt aus der
Nähe von Thun im Kanton Bern. Bevor sie sich für eine
Karriere hinter der Bar entschied machte sie eine
Malerinausbildung. Sie bringt demnach einen handwerklichen
Blick und deren Disziplin mit in unsere Profession!

Nach den ersten Lehrjahren in der Spitzen Bar "Atelier
Classic Bar" im Herzen Thuns wechselte sie in eine noch
innovativere Schänke: das "Angel's Share" in Basel. Diese
Bar, weit über die Grenzen Kleinbasels hinaus bekannt, gab
ihr noch einmal einen ganz anderen Einblick in Nutzung
innovativer Techniken und aromatischer Paarungen. Auch Einblicke
in ihre Destillats-Sommelier-Schulung und Sexismus in
Cocktail Bars kann sie uns geben.

In diesem Podcast können wir also von einer Frau lernen,
die ganz unterschiedliche Blickwinkel hat. Und sowohl
Exaktheit, hohe Arbeitsmoral, Wettbewerbserfahrung und
starke Lernwilligkeit mitbringt. Aber eben auch die
Freude der Bararbeit liebt und lebt. Und ohne Trauer
zurückblickt, den Pinsel gegen den Shaker eingetauscht zu
haben...