(11) Nordische Ernährung gegen Bauchfett - Dr. Silja Schäfer über Adipositas

Gerd S. hat ein dickes Problem: einen BMI von 35 - und durch die
vielen überzähligen Pfunde Rückenschmerzen, Sodbrennen, Frust. "Ich
bin der König der Süßigkeiten", witzelt der passionierte Gitarrist.
Doch in Wahrheit setzt ihm sein Laster ganz schön zu: Stress oder
Langeweile lassen ihn zu Snacks greifen, die den Fettaufbau
vorantreiben und letztlich nur zu neuem Heißhunger führen. Ein
Teufelskreis! Doc Schäfer ist spezialisiert auf die Behandlung von
Adipositas. Zum dauerhaften Abnehmen empfiehlt sie Intervallfasten.
Und sie baut auf die nordische Ernährung, die Schwester der
gesunden Mittelmeerkost: viele regionale Lebensmittel wie Hafer,
Buchweizen, ballaststoffreiche Obst- und Gemüsesorten, dazu Fisch
und Hülsenfrüchte. Warum man damit nachhaltig Gewicht reduzieren
kann, erklärt sie im Podcast. Und ein passendes Rezept gibt's dazu!
Links und Infos: Rezept "Rote-Bete-Salat mit Walnussöl":
https://www.ndr.de/rezept2392.html Nordische Ernährung: Wie sie
funktioniert, was sie bringt
https://www.ndr.de/nordischeernaehrung100.html Ernährung bei
Adipositas: Abnehmen durch dauerhafte Umstellung:
https://www.ndr.de/adipositas152.html Adipositas - Ursachen und
Folgen: https://www.ndr.de/adipositas142.html Ernährungstipps bei
Adipositas zum Ausdrucken:
https://www.ndr.de/adipositastherapie100.pdf Weitere Rezepte zum
Abnehmen: https://www.ndr.de/fettleibigkeit110.html Der
Ursprungsfall als Video: https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs694.html
Unser Streaming-Tipp: Die Themenwelt Gesundheit in der ARD
Mediathek https://1.ard.de/MediathekGesund_A Diese Informationen
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Julia Demann Autorin: Birgit Augustin Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz