(14) Nervennahrung? Eher Eisen als Zucker - Dr. Silja Schäfer über Restless Legs

Anja P. fühlt sich von ihren eigenen Beinen regelrecht
terrorisiert. Die 55-Jährige leidet seit mehr als 30 Jahren am
sogenannten Restless-Legs-Syndrom (RLS). RLS ist eine unheilbare
neurologische Erkrankung, die zu Unruhe und Schlafstörungen führt.
Der Leidensdruck bei Betroffenen ist hoch. Ernährungs-Doc Silja
Schäfer empfiehlt Anja eine regelmäßige und eisenreiche Ernährung,
Anja leidet nämlich zusätzlich an einem starken Eisenmangel, der
sich ebenfalls negativ auf die Nerven auswirken kann. Außerdem soll
Anja vier Wochen lang komplett auf Zucker verzichten - denn der ist
eben keine "Nervennahrung", sondern besonders schlecht für die
Nerven. Links und Infos: Rezept "Zucchinipuffer mit Frischkäse und
Tomate": https://www.ndr.de/rezept3934.html Test auf RLS:
https://www.ndr.de/quiz14924.html Ernährungsempfehlungen für
Menschen mit Restless-Legs-Syndrom:
https://www.ndr.de/restlesslegssyndrom104.html Passende Rezepte bei
RLS: https://www.ndr.de/restlesslegssyndrom106.html Noch mehr Infos
zu RLS und Therapien:
https://www.ndr.de/restlesslegssyndrom102.html Deutsche Restless
Legs Vereinigung: https://www.restless-legs.org/ Weitere
Informationen zum Thema Eisenmangel:
https://www.ndr.de/eisen104.html Diese Informationen ersetzen keine
ernährungsmedizinische Beratung! Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in
der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf
die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser
Podcast-Tipp "Dorf Stadt Kreis":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/dorf-stadt-kreis-starke-geschichten-aus-dem-norden/81280474/
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann
Autorin: Gesa Lütten Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna
Kohout, Claudia Gromer-Britz