(15) Mit Fett gegen Fett - Dr. Matthias Riedl über Fettstoffwechselstörungen

Klaus F. hat erhöhte Blutfettwerte. Was harmlos klingt, kann
lebensgefährlich werden, denn das Risiko für eine Entzündung der
Bauchspeicheldrüse und Gefäßerkrankungen ist hoch. Doc Riedl hat
einen Plan: Mit einer auf pflanzlichem Eiweiß basierten Ernährung
und guten Fetten soll Klaus‘ Cholesterin- und Triglyceridspiegel
gesenkt werden. Welche Maßnahmen helfen, die Blutfettwerte zu
senken, was gute Fette von schlechten unterscheidet und welche Öle
man für welche Zwecke einsetzen kann - das bespricht Gastgeberin
Julia Demann mit Dr. Matthias Riedl. Links und Infos: Rezept
"Quark-Müsli mit Heidelbeeren" https://www.ndr.de/rezept3058.html
Fettstoffwechselstörungen erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/fettstoffwechsel100.html Ernährungsempfehlungen
für Menschen mit Fettstoffwechselstörung:
https://www.ndr.de/fettstoffwechsel102.html Infos zum Downlod:
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/blutfettetherapie100.pdf
Weitere Rezepte bei Fettstoffwechselstörung:
https://www.ndr.de/fettstoffwechselstoerung110.html Gesunde Fette:
https://www.ndr.de/fett216.html Diese Informationen ersetzen keine
ernährungsmedizinische Beratung! Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in
der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf
die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! An dieser
Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin:
Tina Roth Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout,
Claudia Gromer-Britz