Locker & Lecker #039: Bärlauch Saltimbocca mit Pasta

Manchmal denke ich, dass mein Kühlschrank ein Gnadenhof für
Lebensmittel ist, die keiner mehr kaufen möchte. So geschehen mit
einem Stück Schweinelende, welches schon sehr kurz vor dem Ende
des Mindesthaltbarkeitsdatums war und keiner mehr wollte.


Damit das arme Tier nicht umsonst gestorben ist, mache ich daraus
ein leckeres Saltimbocca mit Bärlauchpesto und frischer Pasta :)


Das Rezept gibt es wie immer auf
https://cjfoodblog.wordpress.com/2020/06/10/baerlauch-saltimbocca-mit-frischer-pasta/
:)


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