#28 Wir machen Wildbratwürste #jagdfieberpodcast #jagdpodcast #jagdfieber #Wildbratwürste #jagdundkochen #sachsenjäger #kochen #jagdschule #wildrezepte

Horido und Weidmanns Heil. Hier ist wieder Deine Anja von
Jagdfieber Podcast.


Heute machen wir Wildbratwürste. Das macht wirklich Laune und
schmeckt natürlich super. Fotos dazu gibt´s im Blog.


Grundrezept für 1kg Wildbratwurst:


- 600 g Wildfleisch


- 400 g durchwachsener Schweinebauch (sonst wird es zu trocken)


Gewürze pro kg Fleisch:


- 20 g Kochsalz


- 3 g Pfeffer


- 1 g Muskat


- 2 g Kümmel


- 1 g Wacholderbeere


- 0,5g Lorbeerblatt


- 1 g Piment


- 2 g Majoran


- 0,5 g Nelke


Für alle, die noch mehr Austausch mögen, kommt in die
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Fragen klären und haben hoffentlich jede Menge Spaß daran. Wenn
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Weidmanns Heil und nun viel Freude beim Hören :-)
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