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  3. CHEFSACHE · der Personality-Talk mit Rolf Benzmann Podcast
  4. Mikrofabriken und Nudeln aus Insekten
In dieser beim Bodensee Business Forum in Friedrichshafen
aufgezeichneten Sendung geht es um die Zukunftsstadt von morgen und
wie wir in dieser leben, essen und einkaufen werden. Lara Schuhwerk
von dem startup Beneto Foods zeigt warum wir in Zukunft Grillen
essen sollten. Thomas Gutberlet vom Lebenmittel-Händler tegut… will
den Flächenverbrauch der Supermärkte mit Pop Up Stores verringen,
Steffen Braun vom Fraunhofer IAO zeigt dass Erlebenis und
Agraranbauflächen in der Inenstadt möglich sind und Karl-Christian
Bay fordert grundlegende Veränderung bei den Stadtverwaltungen.

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„Mikrofabriken und Nudeln aus Insekten“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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