56# - Zwischen Grünkohlvielfalt und Lebensmittelwertschätzung

Kennt ihr das grüne palmenartige Gewächs aus dem Beet? Ganz klar
der Grünkohl! In dieser neuen Podcastfolge sprechen wir über die
Sortenvielfalt, die Einsatzmöglichkeiten in der Küche und auch
Tipps und Tricks zum Anbau. Der wohl einzige Grünkohldoktor der
Welt Christoph Hahn steht Claudia Rede und Antwort und beschreibt
voller Leidenschaft die Einsatzmöglichkeiten des grünen Gewächses.
Wie verhält es sich mit dem Frost oder dem Einfrieren? Wie ist die
beste Zubereitung? Und am Ende geht es natürlich wieder um das
Thema mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel.