Jonas Straube – Der Player vom Dienst

Der Player in Hamburg Ottensen ist Restaurant, Bar, Spielplatz und
New Work Club. Aber Essen, Trinken, tanzen, arbeiten. Wie bitte
passt denn das zusammen? Jonas Straube – Head Chef im Der Player in
Hamburg Ottensen erklärt es uns und verrät uns seine Sicht auf die
Gastro und Kochwelt. Und wie sein Sommelier die Weine für seine
Rezepte auswählt. Dazu verkosten drei sehr schöne Chardonnays.