Schluss mit Lebensmittelabfall: So gelingt es im Alltag

Lebensmittel im Wert von 800 Euro landen laut der Organisation
Land schafft Leben pro Haushalt und Jahr in der Tonne. In ganz
Österreich summieren sich dabei jährlich rund eine
Million Tonnen vermeidbarer Lebensmittelabfälle.


So viel zu den Fakten, die nicht nur aus ökonomischer, sondern
vor allem aus ökologischer und moralischer Sicht eine absolute
Katastrophe sind. Denn all das wäre vermeidbar. Wie wir das
schaffen, erzählt uns unsere Lehrende und Ernährungs- und
Lebensmittelexpertin Barbara Kramer-Meltsch in der neuen
Podcast-Folge.


In der Folge mit Barbara beantworten wir u.a. folgende
Fragen:


Was sind die 3 größten Fehler und Fallen, wenn es um das
Thema Lebensmittelverschwendung geht: In welchen Alltagssituation
müssen wir als Gesellschaft noch dazulernen?

Wie gehen Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette
verloren? Wo gehen sie am meisten verloren?

Wie kann jeder Einzelne von uns seinen Beitrag leisten?

Was sind unsere wertvollsten Tipps für den schnelllebigen
Alltag?



In unserem Bachelor Gesundheitsmanagement und
Gesundheitsförderung widmen sich unsere Studierenden ebenfalls
der gesunden und ökologisch vertretbaren Ernährung.



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