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  4. Georg VI Schneider: Ein Braumeister über Bier aus Weinfässern
Im niederbayrischen Kehlheim produziert Georg VI Schneider 300.00
Hektoliter Weißbier im Jahr - und hat über 180 Barriquefässer im
Keller, die normalerweise zum Weinausbau benutzt werden. Schneider
hat sie mit Bier gefüllt, denn er ist auf der Suche nach einem
Bier, das man als Getränkebegleitung zu Wild servieren kann. Wir
reden über Geschmack, Geschichte und Getränke, außerdem über das
Mehrwegsystem, Hefe, Brauereien, Bierbakterien und das
Reinheitsgebot. Bild: erlebe.bayern - Jens Schwarz

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„Georg VI Schneider: Ein Braumeister über Bier aus Weinfässern“

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