Alte Gemüsesorten - wie man richtig gutes Gemüse findet

Im Supermarkt finden wir nur noch einen Bruchteil von dem, was
die Natur zu bieten hat. Wie man richtig gutes Gemüse erkennt und
wo man es auch heute noch bekommt erzählt mir Peter Janoth, ein
Gärtner, der mit seinem Gemüse auch Sternerestaurants
beliefert.