Genießen muss... - ...(v)erlernt sein!

In Zeiten wie diesen über das Thema Genuss zu sprechen ist gar
nicht so


einfach! Wir haben es trotzdem gemacht und mit einem unheimlich


inspirierenden Menschen darüber gesprochen.


Florian Lechner, Geschäftsführer des Paulaner am Nockherberg und


Vollblut-Gastronom, gewährt tiefe Einblicke in die Welt der
Gastronomie


und vor allem zum Thema Genuss!


Wir sprechen mit ihm darüber, welche Fähigkeiten ein Mensch
benötigt, um


genießen zu können und was es braucht, um gut kochen zu können.


Wir lernen seine Herangehensweise physisch in guten Kontakt mit
seinen


Produkten zu kommen und erfahren, warum Kuheuter durchaus eine


Grenzerfahrung sein kann.


Was ist wichtiger beim Kochen - riechen oder schmecken? Auch
diese Frage


wird behandelt und Florian verrät uns ebenfalls, was für ihn die


kleinen Dinge im Leben sind, die er genießt und warum die
Leberkässemmel


aus seiner Sicht ein Revival braucht.


Freut euch auf genussvolle 50 Minuten und Impulse am Fließband!


DANKE Florian!


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Florian Lechner kocht mit Thomas Müller


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