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Der Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen. Podcast
Folge 23: Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs

Folge 23: Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs

Der Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen. vor 2 Jahren

Kochbücher erzählen Kulturgeschichte - von Bayern bis in die Kolonialkochbücher

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Regina ist eigentlich Linguistin - bis sie sich auf die heiße Spur
des Bayerischen Kochbuchs macht. Wieso und wie unterscheiden sich
die Auflagen, die bei ihr liegen? Wie ist das mit den weiteren
Auflagen? Sie fängt an, sich bis zur ersten Auflage durchzulesen
und entdeckt viele spannende Details, durch die wir zurück in die
Geschichte des Kochbuchs blicken können. Am Ende entsteht daraus
die "Biografie des Bayerischen Kochbuch". Denn Kochbücher
vermitteln viel mehr als Rezepte - deshalb ist liegt ihr neues
Interessengebiet auch in den deutschen Kolonialkochbüchern. Hör mal
rein!