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IN VINO WER WIE WAS - DER WEINPODCAST Podcast
Christian Lohse: Die Rückkehr des Schüttlers.

Christian Lohse: Die Rückkehr des Schüttlers.

IN VINO WER WIE WAS - DER WEINPODCAST vor 2 Jahren

Zu Gast im Salon Lohse mit französischen Weinen und Haute Cuisine.

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Sternekoch Christian Lohse kehrt zurück zu IN VINO. Er hat nicht
nur etliche Auszeichnungen gewonnen und Fernsehsendungen moderiert,
sondern auch mit seinem legendären Schüttel-Reel mit Thomas eine
halbe Million Menschen erreicht. In seinem neuen „Salon Lohse“
kocht er exklusiv für seine Gäste in seiner heimischen Küche in
Falkensee bei Berlin und entführt sie gemeinsam mit seiner Frau
Rike in die französische Welt der Haute Cuisine mit einem Touch
Havelland. Christian kocht für Dietmar, Thomas und die
Weinprinzessin und führt sie durch ein formidables Menü: Russischer
Salat, Auberginen Sizilianischer Art, Teltower Rübchen, Landei mit
Beurre Blanc, Ägyptischer Knoblauch, Havelländer Mozzarella mit
Orangenbourmet und Olive, Heidelbeeren mit türkischem Joghurt.
Währenddessen probieren sie verschiedene Techniken zum Dekantieren
ihrer Weine aus: Schütteln, Aufschäumen, Blubberbläschen -
Hauptsache Sauerstoff. Christian erzählt viele Geschichten aus
seiner Zeit in Frankreich und aus der Spitzengastronomie, von Höhen
und Tiefen, bei denen den Jungs öfters der Atem stockt. Was sonst
noch passiert: - Mit der „Mamba“ und seinem Auftaktwein überrascht
Christian seine Gäste - Die Weinprinzessin zieht bei Familie Lohse
ein und bekommt die pubertären Dackel - Dietmar möchte auch
einziehen, darf aber nicht - Christian und Thomas wollen immer noch
gemeinsam Stadionsprecher von Arminia Bielefeld und dem FC St.
Pauli werden - Christian stammt aus dem Jahr des geschorenen
Feuerschafs – und sieht auch so aus. - Christian hat mit 12 Jahren
den Guide Michelin auswendig gelernt - Dietmar lernt heute Gewürze
zu lieben, die er bislang nicht mochte - Christian hat noch nie ein
Monopoly-Spiel beendet - Bei „Thomas spricht französische Witze“
entsteht eine neue Sprache - Rike backt das beste Brot, das wir
jemals gegessen haben. IN VINO WER WIE WAS wird produziert von ASK.
Die Kommunikationsagentur in Berlin. Christian Lohse: Web
www.derlohse.de Instagram @chefchristianlohse Französische Weine:
Christian Montagny, Vieilles Vignes, Village 2022, Bourgogne mit
Gabriel Boudier Creme des Cassis de Dijon Thomas Château Maucoil
Châteauneuf-du-Pape, bio, 2019 Dietmar Chateau Vignelaure, Rotwein
Cuvée, 2015 Web www.invino-weinpodcast.de Insta/Facebook
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