012 - "The Way We Eat Now" von Bee Wilson
Mittlerweile ist ein "zu viel" an Essen für viele Menschen ein
größeres Problem als ein "zu wenig". In "The Way We Eat Now" zeigt
Bee Wilson, wie es dazu kommen konnte, dass viele von uns zu viele
Kalorien und zu wenig Nährstoffe essen.
58 Minuten
Podcast
Podcaster
Dortmund
Beschreibung
vor 4 Jahren
Mittlerweile ist ein "zu viel" an Essen für viele Menschen ein
größeres Problem als ein "zu wenig". In "The Way We Eat Now" zeigt
Bee Wilson, wie es dazu kommen konnte, dass viele von uns zu viele
Kalorien und zu wenig Nährstoffe essen. Dabei geht es ihr nicht
darum, individuelle Entscheidungen zu verurteilen. Sie betont
stattdessen, welch wichtige Rolle technische Entwicklungen sowie
gesellschaftliche wie ökonomische Strukturen spielen.
größeres Problem als ein "zu wenig". In "The Way We Eat Now" zeigt
Bee Wilson, wie es dazu kommen konnte, dass viele von uns zu viele
Kalorien und zu wenig Nährstoffe essen. Dabei geht es ihr nicht
darum, individuelle Entscheidungen zu verurteilen. Sie betont
stattdessen, welch wichtige Rolle technische Entwicklungen sowie
gesellschaftliche wie ökonomische Strukturen spielen.
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