#26 PAX, Wachau: DAC + Federspiel & Smaragd

Teil II mit dem Winzer-Paar Verena Axmann und Franz Stefan Pichler
vom Weingut PAX. https://weingut-pax.at/ Die Themen: Tradition plus
neue Entwicklungen; Drei Kategorien; Physiologische Reife; 100 kg
pro Tag für mehr Qualität; Sieben Hektar zu zweit; Holzfass für die
Lebendigkeit; Grüner Veltliner braucht Zeit; Wachauer Reserve;
Hervorragende Urlaubsreserve; Donau sorgt für Lebendigkeit;
Trinktemperatur Kontakt: hello@washeldentun.de