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  4. #3 - Die Gründerjahre der Milchwirtschaft
In dieser Folge

gebe ich Dir einen kurzen Überblick über die Milchkuh in der
Kaiserzeit

streifen wir die Themen Hygiene und Milchverfälschung
und

lernst Du Benno Martiny kennen.

Alle technischen Voraussetzungen für den Erfolg der
Milchwirtschaft wurden in den 1870er Jahren geschaffen. Es waren
Erfinderjahre, voller Versuch und Irrtum, aber auch voller
Wachstum.

Kaum hatte man die Milchwirtschaft als Wirtschaftsfaktor
entdeckt, wurde das Gebiet von Männern dominiert. Männer
erforschten, wie man die Milch am effizientesten verarbeiten
konnte. Männer entwickelten Maschinen, mit denen die Kühe am
besten gemolken werden konnten. Usw. usf.

Noch ist alles am Anfang, es fehlt noch die Struktur, es fehlt
noch an vielem. Und doch sind einige mit Feuereifer dabei, von
denen Benno Martiny das glühenste Beispiel ist.

Du findest das komplette Transkript und die Links zur Folge
hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-3-die-gruenderjahre-der-milchwirtschaft

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„#3 - Die Gründerjahre der Milchwirtschaft“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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