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  3. CRE: Technik, Kultur, Gesellschaft Podcast
  4. CRE216 Chilikultur
Seit einigen Jahren hat die Chili in unseren Breiten Hochkultur.
Sogenannte Chilliheads beschäftigen sich mit Anbau und Kochkultur
rund um die schärfsten Pflanzen der Welt, treiben die Schärfe in
Züchtungen nach oben und haben generell Spaß an der Pflanze. Volker
Tripp ist auch vor einigen Jahren auf den Geschmack gekommen und
berichtet ausführlich über die Evolution der Paprikapflanzen, die
Verbreitung der Chilis durch den Kolonialismus,
Geschmackserlebnisse und medizinische Anwendungen.

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„CRE216 Chilikultur“

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