HFM072 - Vegetarische & vegane Kinderernährung

Vegetarische & vegane Kinderernährung - heute besprechen wir
das bisher von Seiten der Hörerschaft meist gewünschte Thema. Es
geht um eine weitestgehend oder sogar komplett pflanzenbasierte
Ernährung bei Kindern und Jugendlichen. Als Experten sind wir
dieses mal selber zu Gast: Nibras lebt seit einigen Jahren vegan,
Florian vegetarisch. Gemeinsam besprechen wir, worauf man bei
diesen Ernährungsformen achten sollte und betonen warum sie aus
unserer Sicht und unter Berücksichtigung von Studien sicher und
sogar förderlich für Kinder sein kann. Dabei gehen wir vor allem
auf die kritischen Lebensphasen während Schwangerschaft und
Säuglingszeit aber auch darüber hinaus ein. Was bedeutet es
überhaupt sich vegetarisch oder vegan zu ernähren? Wieso ist es so
wichtig sich mit dem Thema auseinanderzusetzen und welche Rolle
sollten Ärzt:innen in der Betreuung und Beratung übernehmen? Wie
sind die Empfehlungen zur vegetarischen & veganen
Kinderernährung durch führende internationale Fachgesellschaften
und wieso ist man in Deutschland noch zurückhaltend? Was sind
kritische Lebensphasen und wie kann man währenddessen eine
ausreichende Nährstoffzufuhr sichern und überwachen? Welche
Supplementationen sollte man während der Schwangerschaft
durchführen? Ist Muttermilch die beste Ernährung für vegetarisch
& vegane Kinder? Wie sicher sind sojabasierte Formulanahrungen?
Wie führt man Beikost ohne tierische Produkte schonend und sicher
ein? Welche Nährstoffe sollten gut kontrolliert und gegebenenfalls
sogar mittels Laboruntersuchung überwacht werden? Gibt es Studien
aus Deutschland zum Thema? Diese und weitere spannende Fragen
klären wir in dieser Folge von Hand, Fuß, Mund!