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  4. Live-Test | Die Flowratecontrol - verschiedene Konzepte und deren Einfluss | KaffeeKOMPASS | Folge 59
Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 59: Heute geht es im
Aufnahmestudio vom KaffeeKOMPASS um die Flowratecontrol. Michael
und Tom testen sich für euch durch und können mit spannenden
Ergebnissen aufwarten. Zwei große ‚E‘ kennzeichnen Barista &
Hommel-Kaffeesysteme-Geschäftsführer Michael Murschel und seinen
Gesprächspartner Thomas „Tom“ Schulz, den Inhaber und Röstmeister
der W&S Kaffee-Manufaktur: Expertise und Enthusiasmus. Beides
sprüht dem Hörer der KaffeeKOMPASS Podcast-Reihe ab der ersten
Sekunde entgegen, wenn zwei ausgewiesene Fachleute rund um das
schwarze Gold fachsimpeln. In der Folge 59 geht´s wieder ins
Testfeld, denn Michael und Tom beschäftigen sich heute im Live-Test
mit der Flowratecontrol. Milestones Folge 59 Ab 00:00 Min.:
Einleitung und Begriffserklärung ‚Flowratecontrol‘ Ab 04:30 Min.:
Was passiert heute im Testfeld? Ab 06:15 Min.: Testphase 1 –
Sanremo You Ab 16:50 Min.: Testphase 2 – La Marzocco GS3 Ab 29:15
Min.: Testphase 3 – ECM Synchronika Ab 43:45 Min.: Zusammenfassung
& Fazit Ab 47:20 Min.: Das war´s doch noch nicht: Nachwort zur
ECM Synchronika Zusammenfassung Die heutige Folge basiert auf einer
Frage von Zuhörer Arnd, der nach dem Unterschied zwischen
Flowratecontrol und Pressure Profiling fragte. Eine wirklich
wunderbare Möglichkeit für unsere beiden Maniacs, sich nochmals
explizit mit dieser spannenden Thematik auseinanderzusetzen. Und wo
es bislang bei diesen Themen gerne mal etwas theoretischer zuging,
begeben sich Michael und Tom heute ins Testfeld, um an drei
unterschiedlichen Maschinen (Sanremo You, La Marzocco GS3, ECM
Synchronika) den Einfluss der Durchflussrate auf das Endergebnis zu
testen. Egal, ob dieser Einfluss über das Ventil oder die
Pumpensteuerung kommt – die Auswirkungen auf das Produkt sind nicht
nur spannend, sondern stellen unsere Experten vor zahlreiche,
faszinierende Fragestellungen. Und das geht sogar soweit, dass sie
sich in einem Falle direkt nach der Podcastaufnahme nochmal zu
einem finalen Test gezwungen sehen, weil ihnen das Ergebnis im
KaffeeKOMPASS-Labor keine Ruhe ließ… Aber hört selbst!

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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