Orangene Power-Knolle: Süßkartoffeln sind im Trend

Trotz ihres Namens ist sie mit der typischen deutschen Kartoffel
kaum verwandt: die Süßkartoffel. Das ändert aber nichts daran, dass
auch die orangene Knolle sehr beliebt ist, was sicher auch an ihrem
besonderen Geschmack liegt. Außerdem steht die vielseitige
Süßkartoffel mittlerweile immer häufiger auf dem Speiseplan für
aktive Menschen, Stichwort Fitness-Food. Was drin steckt in der
Süßkartoffel erklärt im Podcast Ernährungswissenschaftlerin
Stephanie Kissing.