Im Gespräch mit Keto-Experte und Youtuber Daniel Pugge - Vorteile der ketogenen Ernährung, Kohlenhydrate, Elektrolyte, Nachteile von Ballaststoffen, Ausdauersport, YouTube uvm.

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Daniel Pugge ist ein bekannter YouTuber, hat Sport studiert und
war bei der Bundeswehr im militärischen Fünfkampf. Als Sportler
interessierte er sich früh für Ernährung und kam auf LowCarb und
Keto. Mit Keto hatte er schließlich sehr viele Erfolge, erreichte
auch Bestzeiten und konnte diese Erfolge in verschiedenster
Hinsicht messen. Daniel beschreibt, was er so über einen Tag
verteilt isst. Mit Dave diskutiert er über Ballaststoffe, die
Belastung der Verdauung beim Laufsport, Nährstoffe in Eiern und
Milchprodukten. Ketonwertmessungen findet er nicht so wichtig, da
die Fettverbrennung wichtiger ist als die Ketonmenge im Blut. Zu
hohe Ketonwerte nützen deshalb nichts. Wie klappt ein Leben mit
dem ketogenen Stoffwechsel, metabolische Flexibilität, welches
Umstellungsprobleme erwarten einen. Durch kohlenhydratreiche
Kost, sind die Glykogenspeicher gefüllt. Dann ist bei sportlicher
Betätigung eine höhere Lactatproduktion in Gang, sprich
Milchsäure. Die Ausdauer ist dadurch nicht so langanhaltend im
Vergleich zu einem ketogenen Stoffwechsel ohne
Wassereinlagerungen. Daniel erklärt aber, wie man gezielt mit
kleinen Kohlenhydratmengen während oder kurz vor dem Wettkampf
seine Leistungen verbessern kann. Ein CGM bietet sich als gutes
Kontrollwerkzeug an, um zu sehen, wie der Körper auf bestimmte
KHs reagiert. Über Obst, Beeren und deren
Preis-Leistungsverhältnis, insbesondere was die Nährstoffdichte
anbetrifft, diskutieren Dave und Daniel. Ganz ohne KHs zu leben,
ist ein Stressfaktor für den Körper, wenn er die Gluconeogenese
ganz hochfahren muss. Das ist auch beim abendlichen Einschlafen
ein Problem. Ein Blick auf die Naturvölker. Über die
Notwendigkeit von Innereien. 


Ihr findet Daniel auf Instagram unter @danielpugge,
insbesondere auf YouTube unter Daniel Pugge oder auf seiner
Webseite www.danielpugge.de. 


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