Episode 16: Sugar Baby! Das Potenzial von Zuckermolekülen in der Biotechnologie

Zucker ist mehr als süß. Dr. Christiane Luley und Dr. Barbara
Petschacher beschäftigen sich in ihrer Forschung mit
Zuckermolekülen. Die Anwendungsbereiche reichen dabei von
Hautpflege bis zur Lebensmittelindustrie.


Was Zuckermoleküle können, was sie so spannend macht und was
überhaupt alles Zucker ist – das erzählen die
acib-Projektleiterinnen in dieser Folge.